Sănătate & Rețete Blog Pagina 2

Rețetă simplă și delicioasă – Prăjitură savuroasă de nucă și ciocolată

Aceasta prajitura, pe langa faptul ca este delicioasa si foarte, foarte populara, nu o sa va ocupe prea mult timp. Va necesita doar 30 de minute.

Ingrediente pentru blat:

6 albusuri ou
250 g zahar
250 g nuci macinate
2 linguri faina + 2 linguri cacao

Ingrediente pentru crema:

6 galbenusuri de ou
2 linguri de lapte
140 g zahar
50 g ciocolata alba
150 g margarina

Ingrediente pentru toping:

250 g ciocolata alba
6 linguri de ulei

Mod de preparare blat:

Vom incepe prin baterea albusurilor, pana cand acestea se vor transforma in spuma intr-un bol. Vom adauga si zaharul, treptat. Separat vom amesteca nucile macinate cu faina si cacaoa. Acestea vor fi si ele adaugata, treptat, la compozitia din bol.

Intre timp vom alege o tava (20 x 30 cm), pe care o tapetam cu hartie de copt.

Compozitia din bol o adaugam in tava pregatita.

Vom preincalzi cuptorul la 180 de grade si vom aseza tava in el. Dupa scoaterea din cuptor acesta va fi lasat la racit.

Mod de preparare crema:

Vom mixa cu ajutorul mixerului, galbenusurile, zaharul si laptele intr-o cratita.

Vom face crema la bain marie (pe aburi) nu direct pe aragaz. Atunci cand ea va capata o textura ingrosata, crema va fi gata.

Scoatem crema din apa fierbinte de pe aragaz si adaugam ciocolata, amestecand constant pana cand aceasta se topeste.

Vom lasa crema sa se raceasca putin, iar la final adaugam margarina.

Mod de preparare toping:

Si aceasta ca si crema va fi facuta la bain marie.

Vom incepe prin ruperea ciocolatii in bucatele. Acestea se vor pune intr-o cratita impreuna cu uleiul.

Vom amesteca continuu pana cand ciocolata se va topi si va incepe sa faca bule. Lasam glazura la racit.

Vom lua blatul, deja rece si vom intinde crema delicioasa peste el. Deasupra stratului de crema vom adauga topingul. Adaugam peste toping si nucile sfarmitate. Aici putem adauga si altceva daca dorim (migdale, alune).

Prajitura este gata!

Inainte sa gustam aceasta reteta minunata, vom aseza prajitura pentru un timp in frigider.

Pofta buna!

Dieta cu semințe de dovleac – Te ajută să slăbești până la 6 kg în 7 zile

Consumat în stare crudă, la grătar sau la cuptor, dovleacul are beneficii incredibile pentru sănătate. V-ați întrebat vreodată însă ce virtuți incredibile au semințele de dovleac?

Somnifere naturale

În ultima perioadă adormiți greu sau vă treziți din oră în oră? Nu trebuie decât să începeți să consumați semințe de dovleac și această problemă va dispărea definitiv. Și asta datorită faptului că micuțele semințe de dovleac conțin triptofan, un aminoacid care se transformă în organism în serotonină și astfel veți dormi din ce în ce mai bine.

Reduc neplăcutele simptome ale menopauzei

La rândul său, uleiul din semințele de dovleac conține o cantitate uriașă de fitoestrogeni al căror rol este să reducă bufeurile, durerile de cap și tensiunea arterială, neplăcutele simptome cauzate de instalarea menopauzei. Tot semințele de dovleac, fiind bogate în proteine, reușesc să echilibreze nivelul de zahăr din sânge. Asta înseamnă că veți putea slăbi și totodată veți ține diabetul departe.

Bogate în vitamina E

Nu în ultimul rând semințele de dovleac au rolul de a proteja pielea, datorită vitaminei E conținute și sunt o alternativă sănătoasă la gustările din timpul zilei. Mai mult de atât, reduc colesterolul rău, previn atacul cerebral și bolile de inimă.

Dieta cu seminţe de dovleac – slăbeşti 6 kilograme într-o săptămână

Toamna este sezonul dovlecilor, de aceea te poți bucura din plin de efectele pe care le au asupra siluetei. Dacă vrei să slăbești rapid și să îți întinerești corpul, introdu în alimentația zilnică semințele de dovleac. Bogate în vitaminele K, B, C, E și A, acestea ajută totodată și la reglarea metabolismului și a densității sângelui.

În timpul dietei este necesar să mănânci fiecare masă la aceeași oră. Pe perioada celor două săptămâni vei avea voie să consumi fructe, ceai sau cafea, însă neîndulcite cu zahăr.

Ziua 1

Mic dejun: semințe de dovleac cu salată de morcovi, limonadă, terci de cereale cu mieji de semințe
Prânz: supă cremă de legume
Cină: iaurt cu semințe de dovleac

Ziua 2

Mic dejun: salată verde cu semințe de dovleac, suc de portocale
Prânz: supă de roșii, orez cu legume
Cină: 2 mere, ceai verde

Ziua 3

Mic dejun: salată de roșii cu brânză degresată și semințe de dovleac
Prânz: cartofi la cuptor cu salată verde
Cină: salată de ananas și portocale

Ziua 4

Mic dejun: iaurt cu semințe de dovleac, o banană
Prânz: salată de ton cu porumb și semințe de dovleac
Cină: ciuperci la grătar cu brânză degresată

Ziua 5

Mic dejun: salată de morcovi cu semințe de dovleac, un iaurt degresat
Prânz: supă de linte
Cină: un iaurt cu migdale

Ziua 6

Mic dejun: salată de fructe, un ou fiert
Prânz: orez fiert cu salată de crudități
Cină: avocado cu semințe de dovleac

Ziua 7

Mic dejun: suc de portocale și morcovi, un iaurt cu semințe de dovleac
Prânz: mâncare de mazăre
Cină: orez cu legume înăbușite

Rețeta care te ajută să trăiești mai mult – Cele mai importante vitamine și minerale pentru sănătate

Cele mai importante vitamine și minerale pentru longevitate! Nutrienții se găsesc în toate alimentele noastre, începând cu carnea și terminând cu macaroanele sau broccoli. Dacă oamenii ar urma sfatul ”de aur” de a face abuz de verdețuri și de a consuma cât mai puțin zahăr, sănătatea lor s-ar îmbunătăți considerabil.

Dacă organismul nu are nutrienții necesari, el se concentrează pe supraviețuire, nu mai are timp de transformare, de a se face din ce în ce mai bun. Dr. Bruce Ames, om de știință, a identificat 36 de nutrienți care îți asigură longevitatea, scrie DailyMail. Potrivit unui studiu condus de dr. Ames, s-au aflat câteva lucruri esențiale

Când discutăm de sănătate pe termen lung, cel mai important lucru este dieta. Și anume, așa cum am învățat din copilărie, este vital să mâncăm zilnic legume verzi, fructe și să renunțăm la sucurile carbogazoase sau la alimentele bombe calorice cu calorii goale, fără niciun nutrient.

Medicul a publicat lista cu nutrienții cei mai importanți într-un articol al Academiei de Științe.

Dr. Ames trage semnalul de alarmă în legătură cu deficitul unei vitamine foarte importante, vitamina D, care lipsește unui procent îngrijorător de oameni: 70%, iar 60% dintre americani au carență de vitamina E, asta în ciuda faptului că vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor, a inimii și a creierului, iar vitamina E protejează împotriva deteriorării pielii și a ochilor.

Carențele nu pun în pericol viețile oamenilor, dar aceștia vor avea o sănătate precară, iar asta le va răpi câțiva ani din viață. Altfel spus, dacă avem grijă să nu avem deficiențe majore, e posibil să trăim mai mult.

Aceasta este lista cu cele mai importante vitamine

Vitamina A: Protejează împotriva orbirii, a anumitor cancere, acnee și osteoporoză.

Se găsește în: ficat, uleiuri de pește, ouă, lapte, în legume de culoare portocalie, cum ar fi morcovii sau cartofii dulci.

Vitamina B1 (Tiamina)

Previne: Bolile de inimă, musculare și nervoase

Se găsește în: Carne de vită, ficat, nuci, ovăz, portocale, ouă, semințe, mazăre.

Vitamina B2 (riboflavină)

Previne: Cataracta, bolile de inimă și migrenele

Se găsește în: Carne roșie, migdale, lactate, ouă, pește, legume cu frunze verzi, cum ar fi kale sau spanac.

Vitamina B6

Previne: Bolile cardiace, atacul vascular cerebral, boala Alzheimer

Se găsește în: Carne de porc și de pui, pește, pâine, ouă și legume

Vitamina B12

Previne: Anemia

Se găsește în: proteina animală, incluzând carnea de toate felurile, pește, ouă, lactate, dar și cereale îmbogățite cu vitamine și minerale.

Biotina

Protejează împotriva sclerozei multiple.

Se găsește în: gălbenușul de ou, migdale, conopidă, brânză, ciuperci, cartofi dulci și spanac.

Vitamina C

Previne: Bolile de inimă, osteoporoza, anemia, scorbutul

Se găsește în: toate fructele și legumele, cu precădere broccoli, varză de Bruxelles și conopidă.

Colina

Este o vitamina hidrosolubilă, care intervine in degradarea acizilor grasi, anumitor acizi aminati si a glucozei.

Previne: Bolile de ficat, bolile creierului, ale mușchilor și ale sistemului nervos.

Se găsește în: Ficat, somon, năut, ouă și carne de curcan

Vitamina E

Previne: Bolile de piele, ale inimii și ale ochilor

Se găsește în: uleiuri vegetale, nuci, semințe și legume cu frunze verzi

Acidul folic

Previne: spina bifida la nou-născuți, dacă gravida începe să ia suplimente de la începutul sarcinii, anemia și anumite tipuri de cancer.

Se găsește în: legume cu frunze verzi, citrice, fasole, cereale îmbogățite cu vitamine

Niacina

Previne: Bolile cardiace, leziunile cerebrale, artrita

Se găsește în: ficat, pui, ton, curcan, somon, hamsii, carne de porc, carne de vită

Vitamina B5

Previne: ADHD, artita, alergiile, căderea părului, astmul

Se găsește în: ciuperci, avocado, ouă, carne de pui, carne de vită, porc și semințe de floarea-soarelui

Calciu

Protejează împotriva: afectării osoase, anumitor forme de cancer și a diabetului

Se găsește în: Lactate, legume cu frunze verzi, boabe de soia, tofu, pește cu oase comestibile, cum ar fi sardinele și produsele îmbogățite cu vitamine, cum ar fi pâinea și băuturile din soia

Clorura

Previne: tensiunea arterială mărită, probleme ale sistemului nervos

Se găsește în: Sare, alge marine, secară, roșii, salată verde, țelină și măsline

Crom

Protejează împotriva: diabetului și obezității

Se găsește în: Legume, cereale integrale, carne de vită, de pasăre și produse lactate

Cobalt

Protejează împotriva: bolilor nervoase

Se găsește în: pește, nuci, cereale și legume cu frunze verzi

Cupru

Protejează împotriva: afectarea celulelor nervoase

Se găsește în: crustacee, cereale integrale, fasole, nuci, cartofi, rinichi și ficat

Iod

Protejează împotriva: afectării osoase și disfuncției imune

Se găsește în: Alge, cod, lapte, creveți, ton, ouă și prune

Fier

Protejează împotriva: Nivelului scăzut de oxigen în organism

Se găsește în: Carne roșie, crustacee, spanac, ficat, linte, semințe de dovleac, quinoa și curcan

Fosfor

Protejează împotriva: artritei, osteoporozei și declinului cognitiv

Se găsește în: Lapte, carne, fasole, linte și nuci.

Potasiu

Previne: Accidentul vascular cerebral, osteoporoza și pietrele la rinichi

Se găsește în: dovleac, cartofi dulci și halibut

Sodiu

Previne: bolile musculare și nervoase

Se găsește în: Sare și carne afumată

Sulf

Previne: infecțiile bacteriene si acneea

Se găsește în: Fructe de mare, ouă, ficat, rinichi, nuci și produse lactate

Zinc

Previne: Sângerările, disfuncțiile imune și problemele tiroidiene

Se găsește în: Fructe de mare, carne, pasăre, ouă, fasole, linte, nuci și semințe

Vitamina K

Previne: bolilor cardiace, osteoporoza și declinul cognitiv

Se găsește în: pătrunjel, spanac, struguri și ouă

Seleniu

Previne: bolile cardiace, Alzheimer, accidentul vascular cerebral și anumite forme de cancer

Se găsește în: nuci, semințe de floarea soarelui, pui, ouă și sardine

Vitamina D

Protejează împotriva: rahitismului, anumitor tipuri de cancer, boli de inimă, diabet și declin cognitiv

Se găsește în: Lumina soarelui și peștele gras, cum ar fi somonul, sardinele și macroul

Magneziu

Protejează împotriva cancerului, în special cel de plămâni; boli de inimă și accident vascular cerebral

Se găsește în: Fructe, legume, cereale integrale, nuci și semințe

Cum știi că ai probleme cu inima – Semnele pe care multe persoane le ignoră până când e prea târziu

Inima și bolile care ne amenință acest organ vital. Care sunt cele mai ignorate simptome, semne că ai putea avea probleme cu inima.

Durerile de stomac, senzaţia de greaţă şi indigestia, oboseala, senzaţia de lipsă de aer, tusea la efort şi transpiraţiile sunt manifestările care pot anunţa un infarct şi care, de cele mai multe ori, sunt ignorate sau puse pe seama unei cu totul alte probleme.

De pildă, simptomele de indigestie sunt asociate cu o masă copioasă, oboseala cu stresul şi cu suprasolicitarea la serviciu, iar respiraţia dificilă la efort este considerată o consecinţă normală a fumatului. Simptomelor atipice de infarct sunt tusea şi transpiraţia abundentă, cu o banală răceală, avertizează medicii cardiologi.

„În majoritatea cazurilor, durerea de infarct este cum alta nu e. Este o crampă musculară pe care nu o poţi confunda“, spune prof. dr. Dan Gaiţă, membru al Fundaţiei Române a Inimii.

Medicul compară durerea de inimă cu aceea pe care o resimţim atunci când avem un cârcel: vreme de aproximativ un minut şi jumătate nu putem pune piciorul în pământ, atât de puternică e durerea. „La fel e şi cu muşchiul inimii. Dar mai este şi situaţia în care infarctul apare brusc şi fără nicio manifestare. De altfel, o treime din persoanele care fac infarct nici nu ştiu acest lucru, adică nu simt nicio durere. Ele descoperă că au avut un atac de cord mai târziu, la controale de rutină“, completează specialistul.

Intervalul de vârstă 40-45 de ani este cel mai expus riscului de infarct, arată statisticile. Dar acesta este numai vârful de lance, avertizează medicii cardiologi. Pentru că, de fapt, începând chiar de la 25-30 de ani cresc pericolele care pândesc inima şi, în general, sistemul cardiovascular. De altfel, nu mai este un fapt inedit un infarct sau chiar un accident vascular cerebral la 30 de ani, aşa cum era privit un astfel de eveniment cu zece ani în urmă.

sursă: doctorulzilei.ro

Vedere încețoșată, schimbări bruște de stare – Simptome ale acestei importante carențe

Vitamina B12 numită și cobalamină este o vitamină esențială în buna funcționare a organismului. Aceasta previne anemia, previne malformațiile de tub neuronal la naștere, asigură sinteza hemoglobinei și este responsabilă de sinteza de energie în corp. Persoanele în vârstă dar și pacienții cu diabet zaharat, cei cu gastrită sau boala Crohn sunt la risc pentru a dezvolta carența de vitamina B12.

Este o vitamină care se dizolvă în apă, nu poate să fie stocată în organismul uman pentru o utilizare ulterioară, de aceea fiecare individ are nevoie de un aport de B12 zilnic. Principalele surse unde se găsește vitamina B12 sunt alimentele de origine animală: ouăle, carnea, lactatele, peștele.

Deficitul de vitamina B12 apar din pricina unei alimentații nesănătoase, deficitare. Dar și anumite tulburări pot afecta modul în care vitamina este absorbită în corp. De cele mai multe ori deficitul de vitamina B12 este întâlnit la persoanele în vârstă. De asemenea, după o intervenție chirurgicală există riscul de a face un deficit, dar și pacienții cu diabet zaharat sau persoanele care au o dietă vegetariană sunt la risc.

De asemenea, pacienții diagnosticați cu gastrită, ulcer, boala celiaca sau boala Crohn sau sindrom de reflux gastro-esofagian pot să dezvolte o astfel de deficiență.

Dacă deficitul de cobalamină este resimțit pentru mult timp, se poate ajunge la o formă de anemie numită anemie megaloblastică.

Din păcate, simptomele unei deficiențe de vitamina B12 pot dura și ani până la diagnosticare.

Iată care sunt principalele semne și simptome ale deficitului de vitamina B12:

pielea este palidă,
apare slăbiciunea și oboseala,
apar anumite greutăți în mobilitate,
amețeli,
apariția constipație,
scăderea în greutate,
lipsa poftei de mâncare,
vederea este încețoșată,
stări de depresie și schimbări bruște de dispoziție,
bătăi accentuate ale inimii,

Medicii spun că doza zilnică recomandată de vitamina B12 este de 2,4 micrograme pentru adulți. În cazul femeilor gravide este de 2,6 micograme.

Vestea bună este aceea că deficiența de vitamina B12 poate să fie prevenită printr-o alimentație complexă, consumând carne, fructe de mare, produse lactate și ouă. În cazul în care nu consumi produse de origine animală sau dacă ai o afecțiune care împiedică absorbția vitaminei, poți lua suplimente cu vitamina B12, însă întotdeauna întreabă medicul sau farmacistul.

sursă: doctorulzilei.ro

Plin de vitamine și minerale – Alimentul care înlătură colesterolul, curăță sângele, prelungește viața și previne diabetul

Susanul. Semințele de susan sunt unice ca structură chimică. Ele sunt pline de nutrienți, minerale, antioxidanți și vitamine, ceea ce le conferă un gust excelent: sunt delicioase, aromate și crocante.

Semințele de susan au în compoziție: 5% apă, 50% grăsimi, 25% carbohidrați, 20 % de proteine și aminoacizi esențiali (conțin cu 50% mai multe proteine decât carnea) și datorită proteinelor de calitate conținute și a aminoacizilor, sunt recomandate copiilor aflați în creștere. Sunt foarte bogate în calciu, iar laptele de susan înlocuiește cu succes laptele animal.

Semințele de susan sunt și niște surse incredibile de minerale esențiale:

fier
calciu
magneziu
zinc
seleniu
cupru
potasiu
fosfor

Conținutul în vitamine: complexul de vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, cu excepția vitaminei B12 și a acidului folic), vitamina A, vitamina C și vitamina E. În plus, ele conțin două substanțe unice ce aparțin unui grup special de fibre denumite lignani care contribuie, în mare măsură, la abilitățile curative ale seminţelor de susan.

Merită subliniată prezența în semințele de susan a acidului oleic care înlătură colesterolul rău din corp și curăță sângele și a acidului linoleic (omega 3), doi compuși cu proprietăți de protecție a inimii și a sistemului vascular. Deci, au un conținut scăzut de colesterol și sodiu.

Au proprietăţi nutritive, preventive și curative incredibile

Produsele obținute din prelucrarea semințelor de susan sunt extrem de gustoase și consistente:

– uleiul de susan
– tahini (pasta de susan care este bogată în acizi grași nesaturați)
– halva (derivat din tahini)
– gomasio

GOMASIO – un veritabil medicament antiacid

GOMASIO este susan copt și parțial râșnit, combinat cu sare. Reprezintă principalul condiment al dietei macrobiotice (bazată pe cereale integrale și legume), deosebit de eficace în întărirea sistemului imunitar și prevenirea, chiar tratarea cancerului.

Principalele calități ale condimentului sunt aportul de calciu și alcalinizarea sângelui, ceea ce îl face un veritabil medicament antiacid. Reduce considerabil aciditatea tractului digestiv și îmbunătățește digestia, asimilarea hranei și crește instantaneu energia.

Utilizat în loc de sare, GOMASIO conferă mâncării un gust delicios, fiind în același timp și un întăritor și regenerator excelent pentru păr și unghii. Ajută la vindecarea afecțiunilor inflamatorii cauzate de o dietă acidă și are efect curativ asupra tuturor bolilor de sânge, inclusiv diabet și cancer. Consumat zilnic schimbă notabil calitatea sângelui.

EFECTE CURATIVE

– Semințele de susan pot preveni osteoporoza datorită calciului conținut.
– Sunt laxative.
– Efect detoxifiant pentru ficat și rinichi.
– Semințele de susan întăresc sistemul imunitar, mai ales în cazurile de oboseală cronică și convalescență.
– Cresc fertilitatea și sunt afrodiziace.
– Arsurile se tratează cu un terci din semințe de susan râșnite și apă. Uleiul de semințe de susan calmează arsurile în urma expunerii excesive la soare.
– Semințele oferă un aport energetic însemnat în afecțiunile de nutriție.
– Uleiul de susan are proprietăți emoliente care ajută la păstrarea pielii fine.
– Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale semințelor de susan se referă la efectul antiinflamator și antioxidant pe care acestea îl au asupra organismului. Semințele scad efectul radioterapiei și neutralizează radicalii liberi: previn și sunt adjuvante în artrită, astm, migrene, dureri asociate ciclului menstrual și în scleroza multiplă.

Sunt antitumorale: specialiștii susțin că substanțele din semințele de susan inhibă dezvoltarea celulelor canceroase în melanomul malign precum și în cazul cancerului de colon.

Beneficiile susanului în diverse boli

Diabet: Un studiu din anul 2011 a arătat faptul că uleiul de susan îmbunătățește eficacitatea medicamentelor antidiabetice orale la pacienții cu diabet zaharat de tip II.

Hipertensiune arterială. Se­min­țele reduc nivelul colesterolului.

Gingivita: clătirea gurii cu ulei de susan ajută la diminuarea bacteriilor și a infecțiilor din cavitatea bucală.

Ateroscleroza: uleiul din semințe de susan previne formarea de leziuni aterosclerotice datorită conţinutului bogat în lignani.

Semințele de susan negru îmbu­nă­tățesc tranzitul intestinal și tratează constipația.

Pentru tratarea durerilor musculare se recomandă masaj cu ulei de susan și pentru cele articulare se recomandă combinarea uleiului de susan cu ghimbir ras, iar pasta rezultată se aplică pe zona afectată.

Aportul de semințe de susan reprezintă un tonic excelent pentru trombocitele din sânge datorită vitaminei T pe care o conțin.

Aplicarea de ulei de susan pe scalp ajută la stoparea păduchilor.

Rețeta pentru Gomasio:

Se folosesc 10 sau 15 părti de susan și 1 parte sare. Se prăjește sarea de mare, după care se lasă să se răcească; apoi se macină cât mai fin. Se prăjește susanul nedecorticat la temperatură mică, amestecând constant ca să nu se ardă, până când devine crocant. După ce s-a răcit, se macină semințele puse peste sare doar atât cât să se spargă semințele fără să ajungă pastă.

Rețeta unui tonic reîntineritor cu efect afrodiziac:

Patru (4) linguri de semințe prăjite de susan, un mănunchi de spanac proaspăt, două linguri ulei de măsline, 7-10 ciuperci proaspete, feliate, 12-15 cireșe sau boabe de strugure. Se consumă 21 de zile.

Grăsimea de porc, în top 10 cele mai nuritive alimente

Grăsimea de porc a intrat în top 10 cele mai pline de nutrienți alimente din lume, potrivit unui studiu realizat de BBC. După ce au analizat peste 1.000 de mâncăruri raw, cercetătorii au făcut un clasament al ingredientelor care oferă cea mai bună balanță ale cerințelor tale nutriționale zilnice și au descoperit câteva surprize.

Iar grăsimea de porc este una dintre cele mai mari surprize ale acestui clasament și este mai sănătoasă decât grăsimea de miel sau vițel. De asemenea, este o sursă bună de vitamina B și minerale, care sunt vitale pentru organismul uman.

Top 10 cele mai pline de nutrienți alimente

1. Migdale – Bogate în acizi grași mono-saturați. Stimulează sănătatea cardiovasculară și sunt uimitoare în tratamentul diabetului.

2. Cherimoya – Fructul de Cherimoya este dulce și zemos, cu pulpa albă. Este bogat în zahăr și vitaminele A, C, B1, B2 și potasiu.

3. Ocean Perch – O specie de pește din Atlantic, numită deseori rockfish. Este bogată în proteine și slabă în grăsimi saturate.

4. Plătică – Specie singulară, în general fără conținut de mercur. Este o bună sursă de vitamina B1.

5. Semințe de Chia – Aceste mici semințe negre conțin o cantitate mare de fibre dietetice, proteine, acid fenolic și vitamine.

6. Semințe de dovleac – Una dintre cele mai bogate surse de fier și mangan.

7. Swiss Chard – O sursă dietetică rară de fitochimicale despre care se crede că are antioxidanți și alte proprietăți benefice.

8. Grăsimea de porc – Sursă bună de vitamina B și minerale. Grăsimea de porc este mai puțin saturată și mai sănătoasă decât cea de miel sau vită.

9. Frunze de sfeclă – Bogate în calciu, fier, vitamina K și grupul de vitamine B.

10. Snapper – Un pește marin, snapperul roșu fiind cel mai cunoscut.

Deși această descoperire referitoare la grăsimea de porc este greu de crezut, un nutriționist din Singapore a susținut aceste rezultate și a afirmat că grăsimea de porc este de fapt bogată în acid oleic și conține 60% grăsimi mononesaturate.

„Grăsimile mononesaturate și acidul oleic sunt benefice pentru inimă, artere și piele. Poate ajuta la reglementarea hormonilor. Oricum, consumul excesiv de carne grasă de porc va conduce la obezitate, așa că este mai bine să fie consumat alături de legume”, a precizat nutriționistul.

Sursă foto: 123rf.com
Sursă text: unica.ro

Consumați-le în fiecare zi – Cele mai sănătoase 10 alimente de pe planetă

„Ești ceea ce mănânci” – calitatea vieții noastre depinde în mod direct de produsele pe care le consumăm zilnic.

Desigur, toate alimentele naturale sunt într-o anumită măsură sănătoase, unele dintre ele însă au proprietăți excepționale și nu trebuie să lipsească din meniul tău.

Lămâia

O singură lămâie conține mai mult de 100% din norma zilnică de vitamina C. Ea este cel mai bun antioxidant și un remediu antiinflamator foarte eficient. Mai mult ca atât, lămâia controlează nivelul de colesterol în sânge și ajută oasele să fie rezistente.

Broccoli

O ceașcă de brocoli pe zi conține mai mult de 100% de vitamine din grupul K și circa 200% din norma zilnică de vitamina C. De asemenea, o porție de 100 de calorii de brocoli conține mai multă proteină decât carnea de vită. Această legumă este bogată în microelemente și vitamine. Ea conține cea mai multă vitamina A, în comparație cu alte tipuri de varză.

Ciocolata neagră

Este bogată în atioxidanți, vitamine și minerale. Ea conține componente necesare pentru sănătatea organismului: potasiu, cupru, magneziu. La fel, în ciocolata neagră se găsește teobromina – o substanță care întărește smalțul dinților și scade riscul de apariție a cariilor.

Cartoful se poate deosebi după cantitatea de substanțe pe care o conține, el este o sursă bună de fibre și carbohidrați. Această legumă este bogată în vitamina C, B6, A, potasiu, fier, cupru.

Somonul

Este sursa ideală de proteine și grăsimi omega-3, care reduc riscul mai multor maladii. El trebuie să fie baza meniului, întrucât 100 g de somon pe zi pot preveni apariția unor boli, cum ar fi sindromul Alzheimer și demența.

Nucile

Sunt un produs extrem de nutritiv, care e capabil să acopere necesitatea organismului de omega-3. Nucile sunt o alternativă extraordinară pentru carne în ceea ce privește sursa de proteine.

Avocado

Este un aliment unic, capabil să îmbogățească organismul cu vitamine, microelemente și grăsimi bune. Datorită acestuia se îmbunătășește metabolismul și poate fi prevenită aretmia.

Usturoiul

Acesta este antibioticul natural care acivează centrele de luptă cu bacteriile, reduce nivelul de colesterol și controlează tensiunea arterială.

Spanacul

Spanacul conține luteină și ceaxantină – doi antioxidanți puternici, care sunt benefici pentru sănătate, în general, și pentru funcționarea mușchiului ocular, în special. Mai mult ca atât, e foarte bun și spanacul conservat, care conține enzime benefice pentru digestie.

Boboase

Acestea sunt principalele surse de proteină vegetală. Trebuie să știi că 4 cești de fasole pe săptămână reduc riscul de infarct cu 22%. La fel, boboasele sunt cea mai bună metodă de curățire a organismul și de prevenire a cancerului.

Sursă: eushtiu.com

Care este diferența dintre tomografie și RMN?

Atunci cand doctorul nu reuseste sa depisteze boala de care suferi prin analizele de sange sau prin ecografii, este foarte probabil sa iti recomande investigatii mai amanuntite, precum tomografia computerizata (CT) sau rezonanta magnetica nucleara (RMN).

Fiecare are avantaje si dezavantaje, iar ele nu trebuie efectuate decat la recomandarea medicului. Ambele se pot face la clinicile de stat (gratuit pentru asigurati, pe baza de trimitere) sau contra cost, la clinicile private.

Daca urmeaza sa faci tomografie computerizata, trebuie sa stii ca aceasta foloseste o doza mica de raze X, ceea ce inseamna ca vei fi expus radiatiilor. De aceea, este contraindicata gravidelor. Cu toate acestea, medicii spun ca iradierea din timpul unui CT este echivalenta cu cea produsa in timpul unui zbor cu avionul.

Tomografia este in mod special necesara in accidentul vascular cerebral si in urgentele neurologice (traumatisme).

Medicul iti poate recomanda CT-ul pentru diagnosticarea unor afectiuni de la nivelul craniului, abdomenului, toracelui sau membrelor, putandu-se evidentia tumori, fibroze, anevrisme, hemoragii, chisturi sau noduli.

Pentru ca medicul sa vizualizeze mai bine organele investigate, este posibil ca inainte sa ti se administreze o substanta de contrast pe baza de iod, care ti se injecteaza sau pe care o bei. Substanta poate da o senzatie de caldura in tot corpul sau de voma (de aceea, nu trebuie sa mananci cu patru ore inainte).

In afara de sarcina, tomografia este contraindicata daca ai alergie la iod sau daca suferi de insuficienta renala.

Tesuturile moi se vad mai bine la RMN. Rezonanta magnetica nucleara este, ca si tomografia, nedureroasa.

In plus, are avantajul ca nu foloseste radiatii, ci un camp magnetic. Prin RMN se obtine un contrast mai bun si se pot vizualiza leziunile foarte mici, milimetrice, structurile vasculare fine si ale nervilor.

Rezonanta magnetica este eficienta pentru analizarea tesuturilor moi (creier, aparatul cardiovascular, muschi), a articulatiilor, a coloanei vertebrale, a organelor abdominale (vezica, ficat, rinichi, splina, pancreas, glande suprarenale, cai biliare) si a organelor genitale (ovare, uter, prostata, testicule).

Analiza poate fi facuta si in ultimele doua trimestre de sarcina, atunci cand la fat a fost observata la ecografie o eventuala malformatie. La fel ca in cazul tomografiei, trebuie sa indepartezi accesoriile metalice.

Rezonanta magnetica se poate face cu sau fara substanta de contrast. Aceasta este insa mult mai bine tolerata, dand foarte rar reactii alergice.

Pentru ca timpul de examinare poate dura pana la o ora, copiii sau pacientii agitati pot fi sedati. Vei sta intins pe o masa care inainteaza intr-un cilindru. Daca suferi de claustrofobie, poti alege RMN-ul deschis, disponibil in unele clinici private de la noi.

RMN-ul este contraindicat persoanelor cu stimulator cardiac, cu proteza osoasa metalica sau cu proteza cardiaca de tip vechi. De asemenea, nu este indicata gravidelor in primul trimestru de sarcina.

Cea mai performanta tomografie este PET/CT, care are avantajul ca poate identifica timpuriu modificarile canceroase, chiar de cativa milimetri, greu de depistat prin alte metode.

De asemenea, diferentiaza tumorile benigne de cele maligne.In plus, aceasta analiza este utila in monitorizarea tratamentului oncologic, precum si in depistarea unor boli neurologice si cardiovasculare.

Băutură medicinală pentru femei – Recomandată pentru slăbire și pentru o piele fără celulită

Ati auzit de noua bautura medicinala pentru femei – ideala pentru pierderea in greutate, piele stralucitoare si mai putina celulita? Este incredibil cat de eficienta este. Femei din intreaga lume impartasesc experientele lor in fiecare zi, despre modul in care aceasta bautura medicinala pentru femei – ideala pentru pierderea in greutate, piele stralucitoare, si mai putina celulita le-a ajutat.

Semintele de in, care sunt pline de vitamine, minerale, fibre, acizi grasi, sunt esentiale pentru intestin. De asemenea, sunt uimitor de eficiente in eliminarea toxinelor din organismul nostru si au o multime de beneficii sanatoase.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in:

  • Reduc nivelul de zahăr din sânge și apetitul
  • Ajută la o mai bună absorbție a unor nutrienți din mâncare
  • Curăță intestinul
  • Oferă oraganismului lecitina de care are nevoie

Acizii grasi continuti de semintele de in stimuleaza celulele grase si sporesc topirea excesului de grasime.

Semintele de in sunt perfecte, si, probabil, cea mai buna solutie pentru cei care incearca sa piarda in greutate.

Puteti face ceai de seminte de in si sa-l consumati pentru efecte benefice asupra organismului.

Acesta este un alt mod prin care puteti pierde in greutate, prin consumarea semintelor de in, iar atunci cand le consumati, nu trebuie sa va infometati. Ceea ce este mai important, nu va veti mai ingrasa la loc dupa aceea.

Ceaiul de seminte de in este, de asemenea, grozav pentru cei care au avut interventii chirurgicale, care se lupta cu gastrita, cu probleme ale stomacului, ulcere, cistita, pielonefrita si hemoroizi.

Cum se face ceaiul de semințe de in

Ingrediente:

  • 3 linguri de semințe de in
  • 1 l de apă clocotită

Cum se prepară?

Este mai bine sa faceti acest ceai seara, astfel incat amestecul sa se decanteze peste noapte. Se adauga 3 linguri de seminte de in la un 1l de apa clocotita. Este bine daca aveti termos, daca nu aveti, ceaiul se poate prepara in orice fel de recipient cu capac. Strecurati-l dimineata. Lichidul ar trebui sa fie gros.

Cum se consumă?

Beti 150 ml din aceasta bautura de 3 – 4 ori pe zi, cu o jumatate de ora inainte de a manca. Pregatiti-l de seara, astfel incat sa-l puteti bea in timpul zilei. Este important sa-l beti proaspat. Consumati-l timp de 10 zile, iar apoi faceti 10 zile pauza. Puteti repeta, pana cand starea dumneavoastra se imbunatateste.

Acest ceai va ajuta la reglarea greutatii. Este important sa beti suficienta apa in timpul zilei. Daca beti acest ceai in mod regulat, pielea dumneavoastra va fi mai stralucitoare si mai tanara. Aceasta va fi mai elastica, sanatoasa si ferma.

Ceaiul de seminte de in nu este recomandat pentru cei care au probleme renale sau probleme hepatice.