Sănătate & Rețete Blog Pagina 12

Noi ne-am făcut un obicei din a le prepara – Chifteluțe gustoase din carne de porc

Ingrediente necesare:

  • 1 kg carne de porc
  • 3 cartofi
  • 3 cepe
  • 1 ou
  • 150 ml lapte
  • 1 lingură muștar
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm cartofii și cepele și le dăm prin mașina de tocat. Adăugăm 150 ml de lapte și amestecăm.

2. Adăugăm un ou, o lingură de muștar și amestecăm. Condimentăm totul cu sare și piper.

3. Adăugăm carnea de porc și amestecăm cu compoziția pregătită anterior. După ce am obținut o umplutură omogenă, formăm chifteluțele.

4. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim chifteluțele pe ambele părți. Coacem la foc mic timp de 20 de minute până se rumenesc frumos.

5. Când sunt gata, scoatem chiftelele și le așezăm pe un prosop de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Sursă rețetă – kiloRețete

Năsturași cu gem – Fursecuri delicioase cu dulceață, cum făcea și mama acasă

Ingrediente pentru 5 porții

  • 130 g făină
  • 110 g unt aflat la temperatura camerei
  • 1 ou
  • 50 g zahăr tos
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • puțină sare
  • 80 g amestec de nucă
  • migdale
  • 100 g dulceață de căpșuni/zmeură

Cum se prepară?

1. Preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius.

2. Mixăm untul cu zahărul până când obținem un amestec cremos și deschis la culoare (4-5 minute). Apoi adăugăm gălbenușul de ou și mixăm încă un minut…

3. Combinăm făina cu sarea după care adăugăm câte o lingură peste amestecul de unt. Amestecăm până când făina este încorporată perfect. Dacă aluatul obținut este prea moale și nu poate fi modelat, îl introducem în frigider 20 de minute.

4. Prăjim amestecul de nuci și migdale, după care mărunțim totul cu ajutorul unui robot de bucătărie.

5. Formăm bile cu diametrul de 3 cm. Dăm fiecare bilă prin albuș și apoi prin nucile măcinate.

6. Așezăm bilele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt după care le presăm cu degetul mare astfel încât să formăm o adâncitură. În acestă adâncitură punem 1-2 lingurițe de dulceață.

7. Dăm fursecurile la cuptor pentru 12-15 minute. După ce le scoatem din cuptor, le lăsăm la răcit în tavă 5 minute.

Din cantitățile date vă ies în jur de 10 bucăți. Savurați cu drag!

Poftă bună!

Sursă rețetă

Prăjitură fragedă cu mere, dulce-acrișoară – Pur și simplu se topește în gură

Ingrediente necesare:

  • 1 kg mere decojite și curățate
  • 150 grame făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • puțină de sare
  • 3 ouă
  • 120 grame zahăr brun
  • 100 ml lapte
  • 1 lămâie
  • 20 grame zahăr brun
  • 15 grame unt

Mod de preparare:

Se încălzește cuptorul până la 180 grade Celsius.

Se dă prin răzătoare coaja de lămâie și se stoarce sucul din lămâia decojită.

Merele, de preferat de soi dulce-acrișor, se mărunțesc sau se dau prin răzătoare… puteți să le mărunțiți și la blender… Stropiți-le apoi cu suc de lămâie…

Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați laptele și amestecați bine compoziția…

Cerneți făina, împreună cu praful de copt, și amestecați împreună cu coaja de lămâie dată prin răzătoare.

Adăugați amestecul de făină în ouăle bătute cu lapte și omogenizați bine compoziția…

Turnați aluatul obținut peste mere și amestecați ușor.

Turnați compoziția în forma în care coaceți, tapetată în prealabil hârtie de copt, unsă cu puțin unt și pudrată cu griș.

Pentru ingredientele date, puteți folosi o formă de copt cu un diametru de 20-25 centimetri.

Peste aluatul aranjat în formă, adăugați un pic de zahăr și câteva bucățele de unt – În acest fel, veți obține o crustă crocantă și apetisantă…

Coaceți prăjitura timp 40-60 de minute, la temperatura de 180 grade Celsius.

Se servește caldă, dar este foarte bună și rece!

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Sursă: kilorețete.ro